Irgendwie habe ich das Gefühl, dass es auch beim (oder gerade) beim Essen eine massive Globalisierung gibt. Nicht, dass ich etwas dagegen hätte, ganz im Gegenteil, aber manchmal ist auch auch schön, sich auf das Althergebrachte zu besinnen. Und da viele Leute mittlerweile zwar mehrgängige Asia-Menüs hinzaubern können aber bei deutscher Küche die Segel streichen,... Continue Reading →