Gestern war es wieder einmal soweit. Der Nabu Worfelden hatte zu seinem traditionellen (schon wieder eine Tradition) Saukopfessen eingeladen und bei schönstem Winterwetter war nicht nur die gefühlte halbe Gemeinde sondern auch eine 10-köpfige Hydra Abordnung der üblichen zigarrenrauchenden Verdächtigen pünktlich am Rodelberg angekommen um dort den Naturschutzbund durch eifriges Essen und Trinken zu unterstützen.... Continue Reading →
Fixes Futter (Teil 7)
Es ist wieder einmal Zeit für etwas leckeres zu essen, diesmal allerdings verbunden mit einer Frage an die werte Leserschaft. Wer kennt dieses Gewürz? Es ist nämlich maßgeblich für den guten Geschmack des folgenden Gerichts, mir aber völlig unbekannt. Das einzige, was ich dazu weiß ist, dass es aus Japan stammt, von wo es mir... Continue Reading →
ANS – Die Tradition
"Freue mich auf die Fortsetzung dieser schönen Tradition." Seit dieser Zeile aus der Einladungs-/Erinnerungsmail unseres Gastgebers ist es amtlich - der ANS ist eine Tradition. Und da gute Traditionen schützend- und pflegenswert sind, trafen sich gestern Abend, zum ersten Mal in 2014, wieder einmal die üblichen Verdächtigen im stillgelegten Labor um zu schützen und zu... Continue Reading →
Ja tvoi Sluga – Ja tvoi Rabotnik
Ich bin Dein Sklave - Ich bin Dein Arbeiter Das sich die Herren von Kraftwerk Roboter so nicht vorgestellt haben weiß jeder, der schon einmal das Cover von Die MenschMaschine gesehen hat aber im Gegensatz zu den Kraftwerk-Robotern ist der hier gezeigte real existent und seit wenigen Tagen Teil unseres Haushalts. Der aufmerksame Leser hat... Continue Reading →
Neues Jahr – Alter Ärger (und neuer dazu)
Wie Ihr ja aus meinem letzten Artikel wisst, bin ich kein größer Fan von Sylvesterfeiern, gleiches gilt für Neujahrsgrüße und -wünsche. Deshalb gab es hier im Blog auch so etwas (fast) nicht und ich mache einfach weiter wie bisher. Und das sich durch einen Jahresbeginn außer in der Jahreszahl nichts ändert, geschweige denn bessert, beweisen... Continue Reading →
Gute Nacht
Wüsste der hier gezeigte Mann, sein Name war Silvester I., was heutzutage an seinem Todestag abgeht, er würde sich wahrscheinlich im Grabe umdrehen... So, nun ist es raus! Ich bin ein Silvester-Verächter / Hasser / Verweigerer / Ignorant oder wie auch immer Ihr das nennen wollt. Genau wie bei Fastnacht eröffnet es sich mir einfach nicht, warum... Continue Reading →
Die Weihnachtsgans (Epilog)
Dies ist der letzte Teil meiner Weihnachtsgans-Trilogie. Sollte der/die geneigte Leser/in die ersten beiden Teile noch nicht gelesen haben, so kann er/sie dies hier und hier nachholen. Wie angekündigt folgen hier noch die Rezepte, wobei ich die Zubereitung der Gans ja bereits gestern beschrieben habe und der Rosenkohl ohne jegliche Extras im Dampfgarer zubereitet wurde um... Continue Reading →
Die Weihnachtsgans (Making of)
Showtime, es geht los. Meine erste selbst zubereitete Weihnachtsgans und Ihr seid live dabei. Den Klassiker gibt es bei uns ohne die vielerorts übliche Füllung und mit folgenden Beilagen: Semmelknödel (natürlich selbstgemacht), Rosenkohl und Rotwein-Schalotten. Zuerst werden die dem Vogel mitgelieferten Innereien herausgenommen und alles schön mit klarem Wasser abgespült. Die Innereien koche ich mit... Continue Reading →
Die Weihnachtsgans (Prolog)
Es begab sich am 23.12.2013, einem - wie um diese Jahreszeit üblich - lauen Winterabend kurz vor 23:00 Uhr. Auf dem Weg von der Arbeit nach Hause machte es Ping und das Multifunktionsdisplay meines Autos sprach zu mir. Okay okay, es hat natürlich nicht wirklich gesprochen sondern mit dem Warnton die Meldung Motorstörung Werkstatt angezeigt.... Continue Reading →