Und noch so ein Blog, das keiner liest. Aber man weiß ja nie …
Irgendwie habe ich das Gefühl, dass es auch beim (oder gerade) beim Essen eine massive Globalisierung gibt. Nicht, dass ich etwas dagegen hätte, ganz im Gegenteil, aber manchmal ist auch auch schön, sich auf das Althergebrachte zu besinnen. Und da viele Leute mittlerweile zwar mehrgängige Asia-Menüs hinzaubern können aber bei deutscher Küche die Segel streichen,... Continue Reading →
Im Moment tue ich mir wieder einmal etwas schwer einen täglichen Artikel für Euch auf die Beine zu stellen, was zur Folge hat, dass jeglicher "Geistesblitz", der mir dann in den Sinn kommt, verwurstet wird. Den heutigen wollte ich eigentlich nur twittern aber er hat es nun doch ins Blog geschafft. Dabei lasse ich heute... Continue Reading →
Zum heutigen Karfreitag präsentiere ich Euch ein feiertagskonformes Rezept, nämlich eine leckere Fischpfanne die natürlich auch an allen andren Tagen sehr gut schmeckt. Für 6 Personen benötigt Ihr: 600 g Lachsfilet 600g Schollenfilet (oder anderer weißer, fester Fisch) (Ich habe heute Wolfsbarsch genommen) 100g Garnelen 1 Zitrone 500g Möhren 2 Knoblauchzehen 50g Butter o,25l trockenen... Continue Reading →
Heute war kulinarisch wieder einmal Resteverwertung angesagt, also die ideale Grundlage für eine neue Folge von Fixes Futter. Da es für das, was ich zusammengebastelt habe sicherlich keine offizielle Bezeichnung gibt, belasse ich es einfach bei den Haupt-Zutaten: Hähnchen mit Paprika und Schupfnudeln (indisch angehaucht) Folgende Zutaten mussten weg: 2 Packungen fertige Schupfnudeln (Kühlware, je... Continue Reading →
Es geht wieder einmal ums Essen. Ein Thema, dass mir (und Euch hoffentlich auch) nie langweilig wird. Aufgrund der heutigen Witterungsbedingungen (Schneefall, Glätte, Kälte) kam es zu den üblichen Verzögerungen auf Straßen und Schienen. Ein "Opfer" war meine Tochter, die nach Schulschluss an die Bushaltestelle ging, um dort festzustellen, dass die Stadtwerke den Busbetrieb vorübergehend... Continue Reading →
Pret A Manger ist eigentlich der Name einer britischen (daher wohl auch die fehlenden Accents) Sandwichrestaurant-Kette, die ich aus grauer Vorzeit noch in guter Erinnerung habe. Ich hoffe, dass der Begriff nicht geschützt ist und ich durch die Nutzung nicht irgendwelche Namensrechte verletze aber er passt auch gut zu meinem heutigen Rezept: Pariser Schnitzel. Man... Continue Reading →
WIE? Schon wieder ein Artikel, der etwas mit essen zu tun hat? Ja klar! Warum nicht! Nachdem wir heute auf Mittagessen zugunsten eines langen Familiennachmittags im Post- und Telekommunikationsmuseum Frankfurt (Bericht folgt) verzichtet hatten, sollte es abends noch ein schmackhaftes aber dennoch schnell zubereitetes Essen geben. Da lag noch ein Zettel mit einem noch nie... Continue Reading →
Heute war wieder einmal Zeit für ein paar leckere Burger. Auf Basis der Feedbacks zu meinem letzten Burger-Artikel hatte ich aber einige Verbesserungen vorgenommen. Mehr Hackfleisch (die letzten waren einfach zu klein) Frisch vom Stück geschnittene Dörrfleischscheiben anstatt Bacon aus der Packung Leckerer Cheddar anstatt Toast-Scheibletten (auch wenn meine Kinder auf dieses widerliche Zeug stehen) Selbst... Continue Reading →
Gestern war wieder einmal das monatliche CCC-Treffen angesagt, erneut im Enchillada Wiesbaden. Ein vergleichsweise kleines Häuflein Aficionados traf sich trotz Grippewelle und eisigem Wind um einen geselligen Abend zu verbringen. Der Service war wieder hervorragend und so fühlten sich alle recht wohl. Trotzdem sprach der Presidente von der Möglichkeit einer weiteren bzw. anderen Location in Wiesbaden. Man... Continue Reading →
michaelsblubberblog 